Описание компании
компания основана 2011 году в аэропорту Внуково в терминале А на 2 этаже в зоне вылета
Условия работы
Условия: - График 5/2 - Зарплата от 150000 ( по итогам собеседования) Требования: - Понимание специфики кавказской, восточно-азиатской, ближневосточной и китайской кухни. - Увлеченность гастрономией, понимание трендов индустрии - Высокий уровень дисциплины и ответственность. - Опыт работы от 3-х лет на должности шеф-повара,су-шефа. - Контроль соблюдения всей командой санитарных норм и правила ХАССП. - Энергичность и высокая скорость принятия решений. - Знание IIKO, R-KEEPER и умение работать с показателями. - Быть лидером и примером для всей команды. Обязанности: - Организовать эффективную работу кухни. - Ведение всей документации,разбор инвертаризаций, работа с фудкостом и лейборкостом. - Разработка совместно с концепт шефом новых блюд в рамках концепции заведения, сезонное меню и т.п. - Участие во всех производственных процессах кухни и регулярно поддерживать высокий уровень задданых стандартов.
компания основана 2011 году в аэропорту Внуково в терминале А на 2 этаже в зоне вылета
Условия работы
Условия: - График 5/2 - Зарплата от 150000 ( по итогам собеседования) Требования: - Понимание специфики кавказской, восточно-азиатской, ближневосточной и китайской кухни. - Увлеченность гастрономией, понимание трендов индустрии - Высокий уровень дисциплины и ответственность. - Опыт работы от 3-х лет на должности шеф-повара,су-шефа. - Контроль соблюдения всей командой санитарных норм и правила ХАССП. - Энергичность и высокая скорость принятия решений. - Знание IIKO, R-KEEPER и умение работать с показателями. - Быть лидером и примером для всей команды. Обязанности: - Организовать эффективную работу кухни. - Ведение всей документации,разбор инвертаризаций, работа с фудкостом и лейборкостом. - Разработка совместно с концепт шефом новых блюд в рамках концепции заведения, сезонное меню и т.п. - Участие во всех производственных процессах кухни и регулярно поддерживать высокий уровень задданых стандартов.