Обязанности:
- - Способность организовать работу,
- - Умение вкусно готовить и подавать блюда,
- - Замещение шеф-повара
- - Расчет сырья,
- - Контроль качества изготавливаемых полуфабрикатов и готовых блюд. Бракераж.
- - Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов и полуфабрикатов.
- - Контроль соблюдения порядка и чистоты на производстве.
- - Заказ продукции, прием продукции, контроль качества.
Требования:
- - Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах от 3-х лет.
- - Среднее профессиональное образование.
- - Знание технологического оборудования.
- - Умение рассчитать необходимое количество изготавливаемой продукции.
- - Знание санитарных норм.
- Наличие автомобиля
Условия:
- - Оформление по Тк Рф.
- - Оклад + соц. пакет.
- - Оплачиваемый отпуск, больничные листы.
- - Бесплатное питание и униформа.
- - График 5/2, с 07.00 до 16.00 ч.
- Разъездной характер работы.
- заработная плата 90000
Требуется су-шеф
Су-шеф, повар