Обязанности
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил Работа с поставщикам Работа на кухне обязательна! Подготовка кухни к работе Контроль качества и количества заготовок (работа с чек-листами) Составление графика поваров Организация работы поваров по цехам. Контроль остатков продуктов Организация и проведение инвентаризации/разбор и подведение итогов инвентаризации Поддержание порядка на складах (соблюдение ротации и товарного соседства) Организация работы кухни и контроль соблюдения технологий приготовления блюд Работа с доставкамиУсловия
Корпоративная столовая; Пятидневка со смещёнными выходными ПТ и СБ, с 7: 00 до 17: 00 Оклад от 90000 рублей, выплаты 2 раза в месяц Официальное оформление по ТК РФТребования
Опыт работы в должности Шеф-повара столовой; Опыт работы с отгрузками Знание ПК
