Технолог хлебопекарного и кондитерского производства

Сменный технолог
 
Приглашаем на работу в "Север-Метрополь" на самое крупное в городе Санкт-Петербург Кондитерское производство.
Мы известны по всей России. Бренду "Север" - уже 120 лет‚
Мы занимаем уверенную позицию на рынке, наша продукция узнаваема и неповторима.
Мы - производственная компания, выпускающая качественную кондитерскую продукцию.
Мы - уникальное предприятие, оснащенное современным оборудованием.
Мы ценим индивидуальность и творчество каждого сотрудника. У нас есть возможности для профессионального развития и обучения новым технологиям и методам.
Мы предлагаем конкурентную зарплату и бонусы, а также командный дух и дружескую атмосферу.
Всему необходимому научим!
Наша миссия - «Вдохновляем На Результат!»
Мы предлагаем:

• Удобный график: 2/2 с 9:00-21:00 сменный график , перерывы на отдых и прием пищи, технологические перерывы.
• Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия.
• Мотивационный пакет: премии по итогам работы, доплаты за выслугу лет, доплаты и компенсации за условия труда, оплата переработок, транспортные доплаты.
• Оформление по Тк Рф,
• Удобное расположение - в шаговой доступности (в 5 мин пешком) от м. Выборгская.
• Бесплатное трехразовое питание (завтрак, обед, полдник) в корпоративной столовой.
• Бесплатную санитарную одежду и обувь.
• Систему адаптации, наставничества и обучения.
• Психологическую поддержку на этапе адаптации (поздравление новичков на "100 дней")
• Корпоративные мероприятия: праздники, конкурсы, групповые выезды на экскурсии, детские экскурсии с дегустацией.
• Корпоративные подарки: на праздники и знаменательные даты.
• Скидки на продукцию.
• Бесплатные занятия йогой на территории предприятия.Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах.

Что нужно делать:

• Контроль качества изготовления полуфабрикатов и готовой продукции ( кондитерские изделия с кремом , выпечные полуфабрикаты, печенье, пироги, кулинарная продукция;
• Оптимизация технологических и производственных процессов, проработка новых видов полуфабрикатов и готовой продукции.

Наши ожидания:
Знание технологических процессов и параметров кондитерского и\или хлебопекарного производств

• Уверенные знания технологии приготовления и требований к качеству выпечных полуфабрикатов;
• Знание основных видов кондитерского и хлебопекарного сырья и полуфабрикатов (свойства, стандарты качества, влияние на сроки годности).
• Знание основного кондитерского и хлебопекарного оборудования
• Знание основ санитарии кондитерских производств и общественного питания (предприятие выпускает скоропортящуюся продукцию с кремом)
• Знание требований законодательства Рф области безопасности пищевой продукции, технического регулирования, Технических регламентов.
• Уверенный пользователь Пк, офисных программ (Word, Excel)
• Образование высшее по специальности технология хлеба и кондитерских изделий
• Опыт работы от 3-х лет на производстве кондитерских, хлебобулочных изделий (на производстве кремовых изделий будет преимущество).

Ждем Ваших откликов и резюме!

Требуется технолог хлебопекарного и кондитерского производства

Технолог хлебопекарного производства, технолог пищевого производства, кондитер, технолог, технолог кондитерского производства