Обязанности:
Приготовление блюд согласно меню.
-Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований.
- Проведение бракеража готовой пищи.
- Работа с первичной документацией, Store House 4, R-Keeper7,
- Контроль и распределение продуктов по цехам
- Снижение себестоимости продукции,
- Обучение персонала и контроль качества показателей.
Требования:
-Знание программ Store House 4, R-Keeper 7,
- Организацию и технологию производства;
- Основы рационального и диетического питания;
- Правила учета и нормы выдачи продуктов;
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Условия:
Мы предлагаем:
- Стабильную зарплату.
- Оформление по Тк Рф.
- Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный лист.
- График работы 5/2, с 07.00-16.00 ч.
Заработная плата 85000 на руки выплачивается 2 раза в мес.
- Бесплатное питание
- Дружный коллектив
Требуется шеф-повар
Шеф-повар, повар