Обязанности
- Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни; - Эффективное руководство персоналом кухни; - Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов; - Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ; - Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания; - Внимание к потребностям гостей; - Взаимодействие с представителями заказчика.Условия
<strong>Вакансия компании ООО "Гк новиков"</strong> В ресторан при пансионате "Балтийские пески" пос. Лесной требуется шеф повар. - Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования; - Просьба указывать свои ожидания по ЗП в резюме или сопроводительном письме; - Официальное оформление по Тк рф, полный соц. пакет.Требования
- Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет; - Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет; - Успешный опыт организации питания численностью от 300 гостей; - Успешный опыт составления и внедрения собственного меню; - Готовность лично участвовать в производственном процессе; - Развитые управленческие навыки, дипломатичность; - Инициативность, про-активный подход к работе.
