Обязанности
Принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов, эффективному использованию оборудования; руководство организационно-хозяйственной деятельностью; постановка задач; составление заявок для поставщиков на сырье, полуфабрикаты; проверка сроков хранения; сокращения объема списаний; соблюдение продуктовой матрицы для сокращения объема списания просроченных ингредиентов; проведение инструктажа (порядок технологических операций, сервировка); анализ спроса, продаж; обучение персонала; ведение отчетности, заполнение производственных журналов; бракераж (ежедневная проверка качества готового продукта); расстановка работников по технологическим зонам; контроль за выполнением санитарных правил и норм трудовой дисциплиныУсловия
График работы обсуждается; Заработная плата 2 раза в месяц, без задержек; Служебное питание; Также проработав год, вы можете выиграть путевку на море на 50000р!!!Требования
Стаж работы 1-3 года. Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат, умение работать в команде. Опыт управления персоналом производства и их обучения.
