Обязанности:
- Приготовление блюд
- Мойка кухонной посуды
Требования:
- наличие медицинской книжки;
- знание рецептуры, сущности технологии приготовления,
- знание требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;
- знание основ рационального питания;
- знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов;
- знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
- знание правил составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов.
Условия:
- ятидневная рабочая неделя
- шаговая доступность от метро;
- социальный пакет (оформление в соответствии с трудовым законодательством, столовая и спортивный зал, выплата к ежегодному основному оплачиваемому отпуску, Дмс.
Требуется повар-универсал
Повар, повар-универсал, повар-универсал столовой