Мы ищем порядочного и амбициозного профессионала, который поможет нам построить эффективное управление и производство в Гастрономическом направлении.
Если Ваша жизнь наполнена палитрами красок приготовленных и созданных Вами гастрономических изделий, если Вам нравится творить и создавать шедевры вкуса, не уступающие лидерам в этой области, то добро пожаловать в нашу команду!
Обязанности:
- создание вкуса / разработка новых блюд (закуски, основные блюда и т.д.)
- обновление ассортимента / сезонные и праздничные предложения
- контроль качества, соблюдения технологии приготовления блюд
- экономика производства (контроль себестоимости, учет списаний, проведение инвентаризации и т.д.)
- оптимизация технологических процессов
- подбор и контроль работы команды поваров
- высшее или среднее специальное профильное образование;
- опыт работы в кондитерском производстве от 3 лет обязателен;
- знание основных СанПиНов, Гостов, Хассп, технических регламентов;
- опыт управления командой на производстве и хорошо развитые управленческие навыки;
- опыт разработки/обновления новых рецептур/технологических карт;
- отличное знание гастрономической индустрии
- личные качества: внимательность к деталям, ответственность, активность, высокие показатели самодисциплины
- обучение поваров
- умение работать в команде.
- высокий уровень заработной платы
- участие в релокации
- корпоративная скидка 25%
- полностью оборудованное по нормам рабочее место
- дружный коллектив
- адекватное руководство
- оформление по Тк Рф
- своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц
Требуется шеф-повар
Шеф-повар, повар