Обязанности:
- приготовление блюд заготовок методами простой обработки согласно требованиям технологических карт для различных возрастных категорий питающихся.
- порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами.
- соблюдение действующих норм и правил перечня нормативов и распоряжений, используемых в технологии приготовления блюд.
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по рабочей профессии.
- знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования; производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
- знание рецептуры, основ технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд, требующих кулинарной обработки различной степени сложности, принципы готовки на пару.
- наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.
- официально трудоустройство, в соответствии с Тк Рф;
- работа в государственном учреждении в шаговой доступности от м.Спортивная, м.Чкаловская;
- ежегодный основной оплачиваемый отпуск в количестве 28 календарных дней;
- график работы 2\2, начало смены 6:00 или 7:00;
- оформление санитарной книжки за счет работодателя;
- бесплатное питание.
Требуется повар-универсал
Повар, повар-универсал