Обязанности:
- Контроль за соблюдением технологического процесса производства мороженого;
- Проведение работ по предотвращению нарушений пищевой безопасности и качеству продукции;
- Проведение контрольных выработок, сокращение потери.
- Высшее профессиональное образование (направление пищевое);
- Желательно знание микробиологии‚ физико-химических свойств молока и ингредиентов‚ и влияние технологических процессов на них;
- Знание нормативно-технических положений регламентирующих производство молока и молочной продукции ( СанПиНы, Госты, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);
- Знание и опыт работы принципов Haссp.
- Работа на производстве мороженого и молочной продукции г. Долгопрудный;
- Оформление по Тк Рф;
- График работы 2/2;
- Стабильная заработная плата;
- Остальные условия оговариваются при собеседовании.
Требуется технолог пищевого производства (молочной продукции и мороженого)
Технолог молочного производства, технолог пищевого производства, технолог