Технолог пищевого производства

Гк "Хлебовед" - сеть пекарен-кулинарий по г.Самара в связи с расширением приглашает на работу технолога пищевого производства
Обязанности:

• Обеспечивает высокое качество готовой продукции ;
• Контроль санитарного состояния производства;
• Обеспечивает бесперебойный производственный процесс ;
• Контроль выполнения технологического процесса;
• Обучает персонал по стандартам компании;
• Обеспечивание выработки продукции высокого качества, выявление продукции не соответствующей установленным требованиям, выявление причины брака, участие в разработке и осуществлении мероприятий по их устранению;
• Участие в разработке новых видов продукции, блюд и усовершенствовании уже действующих рецептур;
• Контроль качества поступающих сырья и ингредиентов;
• Ведение технологического документооборота;

 
Требования:

• Образование по специальности: технология пищевого производства (приветствуется);
  
• Знание технологии производства продукции, типовых технологических процессов, технических требований к качеству готовых изделий по направлению кулинария;
  
• Навыки управления персоналом;
  
• Опыт работы не менее 2 лет на аналогичной должности;
  
• Опыт по ведению документации производственного процесса и работы объекта общественного питания;
• Знание производственного оборудования по направлению кулинария;
• Наличие санитарной книжки

 
Условия:

• Стабильная оплата труда без задержек, 2 раза в месяц
• Трудоустройство по Тк Рф
• Компенсация сотовой связи
• Полный соц.пакет
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00

Требуется технолог пищевого производства

Технолог пищевого производства, технолог