В отель "Матисов Домик" требуется управляющий/ заведующий производством в одном лице.

В обязанности будет входить организация и контроль работы всего ресторана (повара, зал, бар). В подчинении 6 человек: 2 повара, 2 официанта, 2 мойщицы посуды.

Обязанности:

  • Организация работы ресторана при гостинице 3* в соответствии со стандартами обслуживания (завтраки "Шведский стол", ,бизнес-ланчи, обслуживание по меню);
  • Составление меню, ттк, организация и контроль работы поваров.
  • Выполнение плановых показателей выручки ресторана, контроль расходов ресторана;
  • Взаимодействие с контролирующими и управляющими инстанциями;
  • Управлением персоналом ресторана;
  • Составление отчетов, необходимых документов деятельности ресторана.


Требования:

  • Опыт работы руководителем (управляющим) в ресторане (отеле, пансионате, в санатории и т.п.);
  • Интеллигентность, коммуникабельность, энергичность, аккуратность, доброжелательность, стрессоустойчивость;
  • Высшее образование;
  • Предпочтение кандидатам с профильным образованием;
  • Опыт работы на всех позициях в ресторане, включая кухню.


Условия:

  • Ненормированный рабочий день (преимущественно с 09:00 до 18:00), график работы 5/2;
  • Официальное трудоустройство (оплачиваемые больничные, отпуска и т.д.);
  • Белая заработная плата. Регулярные выплаты 2 раза в месяц;
  • Премии по итогам работы
  • Заработная плата устанавливается по итогам собеседования.

Требуется управляющий рестораном

Администратор, директор, главный администратор, управляющий, директор ресторана, управляющий рестораном, руководитель

Похожие

Посмотрите другие вакансии

Вот самые похожие вакансии

Новый поиск