В отель "Матисов Домик" требуется управляющий/ заведующий производством в одном лице.

В обязанности будет входить организация и контроль работы всего ресторана (повара, зал, бар). В подчинении 6 человек: 2 повара, 2 официанта, 2 мойщицы посуды.

Обязанности:

  • Организация работы ресторана при гостинице 3* в соответствии со стандартами обслуживания (завтраки "Шведский стол", ,бизнес-ланчи, обслуживание по меню);
  • Составление меню, ттк, организация и контроль работы поваров.
  • Выполнение плановых показателей выручки ресторана, контроль расходов ресторана;
  • Взаимодействие с контролирующими и управляющими инстанциями;
  • Управлением персоналом ресторана;
  • Составление отчетов, необходимых документов деятельности ресторана.


Требования:

  • Опыт работы руководителем (управляющим) в ресторане (отеле, пансионате, в санатории и т.п.);
  • Интеллигентность, коммуникабельность, энергичность, аккуратность, доброжелательность, стрессоустойчивость;
  • Высшее образование;
  • Предпочтение кандидатам с профильным образованием;
  • Опыт работы на всех позициях в ресторане, включая кухню.


Условия:

  • Ненормированный рабочий день (преимущественно с 09:00 до 18:00), график работы 5/2;
  • Официальное трудоустройство (оплачиваемые больничные, отпуска и т.д.);
  • Белая заработная плата. Регулярные выплаты 2 раза в месяц;
  • Премии по итогам работы
  • Заработная плата устанавливается по итогам собеседования.

Требуется управляющий рестораном

Администратор, директор, главный администратор, управляющий, директор ресторана, управляющий рестораном, руководитель

Новый поиск
Похожие

Посмотрите другие вакансии

Вот самые похожие вакансии

Новый поиск