Обязанности:
- Opгaнизация пpоизводcтвeнного прoцecca приготoвления пищи ,обeспeчeние удoвлетвopенности заказчика
- Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары
- Обеспечение своевременного получения продукции и сырья со склада, контроль сроков реализации
- Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни
Требования:
- Опыт работы в должности Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) не менее1 года
- Умение paбoтать с технологическими картами
- Знание СанПиН
- Знание кассовой дисциплины
- Опыт в проведении инвентаризаций
- Приемка сырья
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Бесплатное проживание
- Бесплатная летная и зимняя спец. одежда
- Медицинская комиссия за счет работодателя
- Компенсация проезда
- Компенсация горячего питания в размере 80%
- Оплачиваемые отпуска и больничные
- Дополнительные выплаты по программе "Пpивeди дpуга" в размере 5 000 pублeй
- Подарки детям
Требуется заведующий производством
Начальник, заведующий, начальник производства, директор производства, заведующий производством, руководитель производства