Компания Невский кондитер основана в 1996 году в городе
Санкт-Петербурге и является одной из ведущих производителей кондитерских
изделий России. В состав компании входят три крупных кондитерских фабрики с
численностью персонала около 2000 человек и выпуском кондитерской продукции
более 300 тонн в сутки.
Обязанности:
- Разработка рецептур новых видов кондитерских изделий с современными вкусовыми направлениями и доработка существующего ассортимента.
- Подготовка технологических заключений и обоснований внедрения новых кондитерских изделий.
- Планирование и управление процессами разработки и постановки на производство новых видов изделий.
- Оптимизация рецептур и технологических решений производства с целью оптимизации себестоимости продукции, снижению уровня брака, технологических потерь, увеличения сроков хранения.
- Контроль и формирование требований к качеству сырья.
- Разработка и контроль мероприятий, направленных на снижение количества получаемых претензий от потребителей.
- Разработка новых видов пищевых ингредиентов и продукции с их применением.
- Организация экспериментальных работ и производственных испытаний, отработка технологических процессов.
- Анализ причин брака, участие в разработке корректирующих действий.
- Активное участие в разработке мероприятий по повышению производительности труда, улучшения качества продукции и экономии ресурсов.
- Участие в автоматизации бизнес-процессов, внедрение цифровых технологий, участие в проекте Бережливое производство
- Обеспечение функционирование системы пищевой безопасности кондитерской продукции.
Требования:
- Высшее технологическое образование (технология кондитерских изделий).
- Управленческий опыт работы R&D в кондитерском производстве (сахаристые и мучные кондитерские изделия).
- Отличные знания законодательных актов, устанавливающих требования к пищевой продукции.
- Знание рынка сырья и ингредиентов.
- Умение самостоятельно расставлять приоритеты в работе.
- Владение современными технологиями и знаниями нового оборудования в кондитерском производстве.
- Желание развиваться вместе с компанией.
- Активная жизненная позиция.
- Готовность к командировкам на производственные площадки компании (Ло, Пензенская обл.)
Предлагаем:
- Комфортный офис на Московском проспекте класс А
- Оформление по Тк Рф с первого рабочего дня
- Своевременная выплата зарплаты два раза в месяц
- Оплачиваемый отпуск и больничные
- Профессиональный и карьерный рост
- График работы: пятидневка, с 9.00 до 18.00 ч
- Наличие нескольких кафе на территории Бц
Требуется главный технолог-разработчик кондитерских изделий
Инженер-разработчик, разработчик golang, разработчик, технолог, программист, главный технолог, developer, технолог пищевого производства, главный программист