Команда Тануки сейчас находится в поиске Шеф-повара в ресторан Русской/Европейской кухни Ёрш
Цели и задачи:
- Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
- Прохождение внутренних и внешних проверок;
- Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
- Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
- Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
- Дегустация готовых блюд;
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
- Ведение отчётности по работе подразделения.
Знания и умения:
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 1,5 лет;
- Опыт работы в сетевых проектах (желательно);
- Знание порядка работы цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
- Профильное образование (желательно);
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, ответственность.
Условия:
- График работы: 5/2, вторник и среда выходные.
- Оформление по Тк Рф;
- Заработная плата стабильная, без задержек;
- Карьерный рост.
Требуется шеф-повар ресторана ёрш (бибирево)
Повар, шеф-повар, повар европейской кухни, повар в ресторан, шеф-повар в ресторан, шеф-повар кафе