Условия:
- Заработная плата за цикл вахты 30/30 - 140800 руб.
- Место работы Хмао п. Салым
- Официальное трудоустройство согласно Тк Рф и полный социальный пакет
- Предоставление проживания в общежитии коридорного типа (комнаты на 3-4 чел.), постельное белье предоставляется. На территории есть тренажерный зал и комната отдыха
- 3-х разовое питание за счет работодателя
- Компенсация проезда (стоимость ж/д транспорта плацкартного вагона)
- Компенсация медицинского осмотра
- Выдача полного комплекта спец.одежды за счет компании.
- Организация производственного процесса приготовления пищи ,обеспечение удовлетворенности заказчика
- обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин
- Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары.
- Обеспечение своевременного получения продукции и сырья со склада, контроль сроков реализации.
- Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца.
- Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом.
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни.
- Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции.
- опыт работы в должности Заведующего производством , не менее 2 лет , знание требований СанПиН,знание технологического процесса.
- знание стандартов и требований индустриального питания.
- опыт работы в интенсивном ритме.
Требуется заведующий производством
Начальник, заведующий, директор производства, заведующий производством, руководитель производства, начальник производства