Обязанности:
Требования:
Условия:
- В течение смены пекарь производит доброкачественную разделку теста в соответствии с технологическим графиком, бесперебойную загрузку шкафа расстойки.
- Производит ручную разделку и формовку тестовых заготовок.
- Смазывает и отделывает тестовые заготовки, укладывает их на листы.
- Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке.
- Поддерживает температурный и паровой режимы расстойки и печи.
- Производит выборку готовой продукции из печи.
- Ведет непрерывный контроль за паровым и температурным режимом выпечки.
- Зачищает, смазывает вручную и укладывает на тележку хлебопекарные листы.
- Производит отбраковку неисправных и загрязненных хлебопекарных листов.
Требования:
- Опыт работы пекарем 3-го разряда обязателен.
Условия:
- Оформление по Тк Рф
- Работа на территории работодателя.
Требуется пекарь
Пекарь, повар