Повар

• - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - контроль выполнения помощником повара заданий;
• - контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - нарезка и формовка овощей и фруктов;
• - приготовление легких закусок разнообразного ассортимента;
• - приготовление и оформление холодных и горячих закусок, холодных рыбных и мясных блюд, супов, отваров и бульонов, горячих и холодных соусов, блюд из овощей и грибов, блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, блюд из творога, сыра, макаронных изделий, мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента, холодных и горячих десертов;
• - приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;
• - контроль хранения и расхода продуктов на производстве;
• - контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
• - выполнение поручений непосредственного руководителя.

• среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или имеющее профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих (служащих)

• Режим работы: рабочая неделя с предоставлением выходных дней по скользящему графику (два рабочих дня через два выходных) с 6:30 до 18:30
• Официальное трудоустройство
• 15 минут ходьбы от станции метро "пл. Ленина", 1 минута от остановки городского транспорта "пл. Свердлова", 2-3 минуты от остановки пригородных поездов (станция "Центр", "Правая Обь")

Требуется повар

Повар