Инженер технолог по разработкам

Владимирский Хлебокомбинат - Стабильность, Традиции И Профессионализм с 1929 года.
Наша команда растет! Мы открываем новые интересные направления, разрабатываем новые продукты для наших покупателей, и мы в поиске лучшего коллеги для наших амбициозных планов!
Наша Команда Ждет Тебя!
 
Вам предстоит:

• Организация технологического процесса на участке производства
  
• Разработка новинок: изделий хлебобулочных, бараночных, слоеных, сдобных изделий; рустикальной продукции
  
• Знание технологического законодательства (Тр Тс 021; Тр Тс 022; Гост 31805; Гост 7128; Гост 15052; Гост 24557; Гост 9511,Федеральный закон о качестве безопасности пищевой продукции; Закон Рф «О защите прав потребителей» и т.д.), требований к технологическим процессам, параметрам
  
• Знания ассортимента сырья, свойств сырья
  
• Разработка технологической документации: технологические карты, Рц, Ти
  
• Разработка и расчет технологических рецептур, расчет пищевой ценности
  
• Контроль выполнения технологической дисциплины на участках
  
• Обеспечение контроля за качеством готовой продукции
  
• Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса
  
• Адаптация новых технологий на производстве
  
• Анализ причин брака выпускаемой продукции, принятие участия в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению
  
• Соблюдение трудовой дисциплины; требований по охране труда; правила внутреннего трудового распорядка
  

 
Ожидаем что Вы:

• Обладаете знаниями и опытом в областях:
  * технологии хлебопечения
  * расчета технологических рецептур
  * технологическом оборудовании хлебопечения
  * качества сырья
  * качественных характеристик полуфабрикатов (опара/тесто/закваска), готовой продукции
  * технологических процессов хлебопечения
  * разработке и ведении технологической документации
  
• Уверенный пользователь Пк, Excel, Word
  

 
Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 (с 8:00 до 17:0)
• Опыт работы не менее 1 года
• Официальная заработная плата (оклад+ премия)
• Оформление по Тк Рф
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Корпоративное обучение
• Корпоративная сотовая связь
• Подарки детям на праздники
• Интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании)
• Бассейн и тренажерный зал
• Столовая (субсидированное питание)

Требуется инженер технолог по разработкам

Инженер-технолог, технолог пищевого производства, технолог