начальник участка,рыбное производство.
Обязанности:
- управление персоналом (от 20 до 40 человек)
- ведение отчётности по расходу сырья,вспомогательных и тароупаковочных материалов
- контроль производственного процесса от получения сырья до выпуска готовой продукции
- контроль соблюдения технологических процессов(дефростация,варка,посол/маринование морепродуктов и сельди,фасовка пресервов из морепродуктов и сельди);
учет выпуска готовой продукции для расчета сдельной оплаты труда сотрудников
-контроль соблюдения маркировки готовой продукции (более 50 ассортиментных позиций)
- контроль санитарного состояния участков
- работа с программой 1С: Предприятие
- работа с нормативной документацией
- ведение технологических журналов
- участие в проведениях аудиторских провероки Роспотребнадзора.
Требования:
- знание требований СанПиН и Гостов
- знание принципов маркировки
- знание технологических режимов и требований производства пресервов из рыбы и морепродуктов
- умение предупреждать и разрешать конфликтные ситуации;
- разработка и внедрение новых видов продуктов;
- умение планировать и организовывать работу персонала
- умение работать с нормативно-технической и технологической документацией
- знание принципов проведения аудита;
Условия:
- Интересную работу в стабильной компании;
- График работы 5/2;
- Стабильную Зп (выплата без задержек);
- Оформление по Тк, оплачиваемый отпуск;
- Рабочая одежда одежда;
- Испытательный срок 1 месяц.
Требуется начальник участка (рыбное производство)
Начальник, начальник участка, директор производства, заведующий производством, руководитель производства, начальник производства