Обязанности:
- Контроль технологических процессов, соблюдения рецептур приготовления кондитерских изделий;
- Контроль норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов и качества готовой продукции;
- Разработка новых видов изделий;
- Ведение ежедневной отчетности производственной деятельности;
- Соблюдение санитарных норм и заполнение сопутствующей документации;
- Работа с претензиями, улучшение качества продукции;
- Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции
- Составление технологических карт.
- Участвовать в разработке проектов реконструируемых и вновь создаваемых участков производства, в экспериментальных работах по освоению новой техники и технологии;
- Осуществлять контроль исполнения технической дисциплины на всех стадиях производства кондитерских изделий, анализировать причины нарушений технической дисциплины, докладывать главному технологу и принимать участие в разработке мероприятий по устранению и предупреждению возникновения брака.
- Опыт работы в пищевом производстве;
- Знание технологии производства кондитерских изделий;
- Владение Пк на уровне уверенного пользователя: Ms Office, знание 1С
- Условия:
- Оформление по Тк Рф;
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00, трудоустройство согласно Тк Рф,
- Карьерный рост;
- Работа в самом центре города;
- Медицинская книжка оформляется за счет работодателя,
полный соцпакет; - Корпоративные мероприятия, подарки для детей;
- Награждение лучших сотрудников, премии за выслугу лет;,
При себе необходимо иметь паспорт.
Трудовую книжку, военный билет (для военнообязанных), медицинскую книжку ( при наличии)
Требуется инженер-технолог
Инженер-технолог, технолог пищевого производства, технолог