Обязанности:
- Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, горячий цех, холодный цех)
- обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом
- управление персоналом производственных участков
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины
- организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности
Требования:
- Высшее технологическое или средне-специальное образование
- опыт работы Поваром Обязателен
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания
- опыт руководства коллективом от 15 человек
- Знание принципов Насср
Условия:
- оформление по Тк Рф (отпускные, больничные оплачиваемые)
- "белая" заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек
- График работы: 3/3 (день/ночь) или 5/2 (день)
Требуется мастер смены (пищевого производства)
Начальник смены, менеджер смены, мастер смены, старший смены, руководитель смены, мастер производства