Вакансия компании Ооо "Мистер Злак"

Мы гармонично сочетаем современные технологические достижения, старинные традиции, уникальные, винтажные рецепты и первоклассные ингредиенты, но никогда не останавливаемся на достигнутом. Изучаем тренды отрасли, новые методики и совершенствуем свой подход. В частности, используем различные технологические приемы работы с ржаными и пшеничными заквасками, заварками, и это существенно влияет на вкус и аромат готовой продукции.

Обязанности:

- Контроль ведения технологического процесса;

- Контроль качества выпускаемой продукции;

- Контроль входящего сырья;

- Оптимизация производства;

- Уменьшение количества брака;

- Обучение персонала;

- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, техники безопасности;

- Разработка и внедрение новых рецептур, совершенствование выпускаемой продукции.

- Участие в проработках, составление тк, контроль качества от сырья до гп.

Требования:

- Умение работать с тестом, с хлебом.

- Опыт работы с ремесленным хлебом

- Знание видов брака хлеба и способы их контроля и устранения.

Условия:

- График работы 2/2.

- Начало рабочего дня с 8 до 20.

- Официальное оформление по Тк Рф.

- Заработная плата оклад + премия по результатам.

Требуется технолог хлебобулочного производства

Технолог

Похожие

Посмотрите другие вакансии

Вот самые похожие вакансии

Новый поиск