Начальник отдела по разработке и развитию инновационных продуктов

Группа «Продо» – один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Товары под брендами Группы «Продо» продаются в 65 регионах России. Широкий ассортимент продукции выпускают три птицефабрики и три мясоперерабатывающих предприятия, расположенные в Центральном, Сибирском и Уральском федеральных округах. Все они – крупнейшие игроки на своих региональных рынках.
Бизнес «Продо» включает полный производственный цикл от производства сырья до реализации готовой продукции. Группа выпускает свыше 1700 наименований колбасных издлий, продуктов из мяса птицы, охлажденных и замороженных полуфабрикатов, а также мясных деликатесов. На сегодняшний день Группа объединяет предприятия с общей численностью сотрудников более 9 тыс. человек.
Ключевые Задачи:

1. Организация разработки и внедрения новых продуктов на предприятиях Группы «Продо» в категории Мясная гастрономия с целью повышения эффективности ассортимента и развития новых категорий и рыночных сегментов;
2. Орагнизация и контроль разработки концепции новых продуктов по Техническим Заданиям (как пилотных, так и для массового производства): разработка рецептуры, отработка вариантов вкуса, внешнего вида, консистенции продукта, разработка первичной калькуляции, отработка продукта до нужной себестоимости, упаковка, сроки годности);
3. Подготовка и презентация экспериментальных образцов новых продуктов;
4. Подготовка и сопровождение к запуску новых продуктов на поток по утвержденным рецептурам на предприятиях в зоне ответственности;
5. Проведение тестовых отработок новых упаковочных решений продуктов, запуск новых упаковочных решений на поток;
6. Сопровождение и контроль качества согласно утвержденным образцам по новым продуктам в течение полугода с момента запуска. Контроль стабильности продукта на потоке;
7. Проведение и участие в дегустациях по новым продуктам совместно с маркетингом;
8. Посещение функциональных и смежных выставок, формирование базы данных новых технологий и решений по всем характеристикам продукта.

От Будущего Коллеги Ожидаем:

1. Опыт разработки и запуска инновационных проектов, в т.ч. с дооснащением и переоснащением производственных линий;
2. Знание принципа анализа рынка для определения свободных рыночных ниш;
3. Знание и умение применять на практике принципы ценообразования для новых продуктов/категорий;
4. Понимание производственного цикла, механизмов управления себестоимостью продукта;
5. Владение информацией по существующим технологиям производства категории Мясная гастрономия;
6. Уровень владения английским языком– В1(Intermediate).

Мы Рады Предложить Вам:

1. Работу в крупной федеральной компании с современной корпоративной культурой и командой профессионалов;
2. Интересные и разнообразные задачи. Возможности для самореализации, профессионального и карьерного роста;
3. График работы, предполагающий возможность выполнения трудовой функции как дистанционно, так и на стационарном рабочем месте;
4. Современный офис в Бизнес-центре с панорамными окнами, уютной кухней с завтраками, ароматным кофе и вкусным чаем;
5. Полное соблюдение трудового кодекса Рф;

Требуется начальник отдела по разработке и развитию инновационных продуктов

Начальник, начальник отдела, начальник отдела продаж, руководитель отдела, руководитель отдела продаж, начальник отдела развития, руководитель отдела развития