Главный технолог рыбного производства (Люберцы)

Вакансия компании: Общество с ограниченной ответственностью «Проморе»


Мы специализируемся на производстве и переработке морепродуктов, ракообразных, рыбы и полуфабрикатов из нее, а также производстве рыбы слабосоленой, холодного копчения и рыбных кулинарных изделий. Работаем во всех ценовых сегментах, включая premium.
 
Условия:

• Стабильная заработная плата (уровень обсуждается по результатам собеседования);
• Оформление согласно Тк Рф;
• График 5/2;
• Полный рабочий день на территории работодателя

 
Должностные обязанности:
1. Оперативное управление производством на рыбоперерабатывающем предприятии (мороженых рыбных полуфабрикатов и переработка морепродуктов);
2. Организация работ производства:

• - контроль соблюдения технологии производства,
• - качества приготовления изделий,
• - обучение новым технологическим приемам работы персонала,
• - обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния -производственных помещений и оборудования;

3. Операции по изготовлению полуфабрикатов:

• - участие в приемке по вопросам качества сырья,
• - операции по приготовлению полуфабрикатов,

4. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;
5. Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля;
6. Документационное обеспечение;
7. Управление персоналом.
 
Требования:

• Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 3 лет;
• Уверенное владение компьютером;
• Знание Хассп, Тр Еас;
• Опыт прохождения аудитов федеральных сетей;
• Ответственность;
• Коммуникабельность.

Требуется главный технолог рыбного производства (люберцы)

Изготовитель, технолог, фризерщик, повар, главный технолог, изготовитель мороженого