Обязанности
- Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. - Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты.Условия
Вакансия компании ООО "Управление недвижимостью" База отдыха "Шахтер" является местом отдыха в Тульской области. - Оформление по ТК. - Своевременная выплата заработной платы, дважды в месяц. - Доставка до места работы и обратно транспортом предприятия. - Иногородним предоставляется жилье.Требования
Знать: - Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов. - Товароведную характеристику сырья. - Органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий. - Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов.
