Обязанности:
организация бесперебойного рабочего процесса кухни. В случае форс-мажора уметь найти выход из ситуации.
координация работы поваров
обеспечивать подготовку к началу рабочего дня
обеспечивать доброкачественное приготовление пищи
соблюдать технологический процесс согласно рецептуре
соблюдать правила товарного соседства
выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий
соблюдать чистоту и порядок на рабочих местах в соответствии с санитарными требованиями
уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью
заказ продуктов / мониторинг и анализ цен у поставщиков
инвентаризации
Требования:
наличие специального образования
опят работы в корпоративном питании от 3х лет
наличие действующей медицинской книжки / готовность пройти
коммуникабельность, работа в команде
Условия:
работа в г. Москва, Зао, Очаковское шоссе дом 34 Бц "Вест Парк" корпоративный транспорт от метро Аминьевская
график строго 5х2
официальное трудоустройство
больничный / отпуск
мед книжка за счёт работодателя
Требуется шеф-повар
Повар кафе, шеф-повар, повар, шеф-повар кафе, повар в ресторан, шеф-повар в ресторан, шеф-повар столовой, повар бара