Требования:
  • высшее образование (пищевое производство);
  • опыт работы начальником/заместителем начальника производства и иных аналогичных должностях в сфере пищевого производства от 3-х лет
Условия:
  • постоянное место работы;
  • режим работы – пятидневная рабочая неделя, выходные дни суббота и воскресенье;
  • отпуск 55 календарных дней (основная часть в летнее время года);
  • компенсация расходов на проезд к месту отдыха и обратно раз в два года на сумму до 20.000 руб.;
  • срок испытания 3 месяца;
  • релокационный пакет не предусмотрен
Обязанности:
  • планирование и организация деятельности кондитерского цеха и цеха полуфабрикатов (производство мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов) предприятия: объем управления 35 человек;
  • создание системы эффективного взаимодействия с отделом технологов предприятия, подразделениями сети общественного питания (школьные столовые, пищеблоки детских садов), вспомогательными службами предприятия;
  • оптимизация и формализация пооперационного маршрута прохождения продукции; составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет нормативов материальных затрат (технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, электроэнергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов;
  • контроль исполнения системы Haccp в цехах;
  • контроль качества изготовления мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов в цехе полуфабрикатов, контроль качества выпечных и кондитерских изделий для столовых школ в кондитерском цехе;
  • составление технических заданий в контрактную службу для закупки необходимого сырья, материалов и инвентаря (работаем по 223-Фз и 44-Фз)
За период срока испытания кандидату необходимо провести анализ эффективности размещения технологического оборудования в цехах; анализ эффективности использования трудовых и материальных ресурсов; анализ работы системы Haccp

Требуется начальник пищевого производства

Начальник, директор производства, заведующий производством, руководитель производства, начальник пищевого производства, начальник производства

Похожие

Посмотрите другие вакансии

Вот самые похожие вакансии

Новый поиск