Производитель корпоративного питания Авиа Кейтеринг приглашает на должность Технолога Пищевого Производства в профессиональную команду единомышленников, в сплоченный коллектив.


Уважаемые соискатели! Вакансия срочная, рассмотрим всех, а преимущество у тех, кто готов оперативно приступить к работе!


Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Опыт работы на пищевом производстве технологом не менее 3 лет;
  • Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака;
  • Знание технологических процессов, норм Гост и Ту, сертификации;
  • Успешный практический опыт разработки и внедрения продуктов и технологий;
  • Знание рынка пищевой промышленности и ингредиентов.
  • Знание принципов Насср, Iso 22000;
  • Наличие действующей медкнижки;
  • Опытный пользователь Пк, 1С


Обязанности:

  • Аналитика и разбор в Ттк на наличие ошибок;
  • Контроль себестоимости продукции;
  • Контроль входящего сырья на качество и цену;
  • Проведение отработки рецептур и технологии приготовления блюд;
  • Контроль списания продукции на производстве, участие в инвентаризациях;
  • Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, контроль работы производства согласно тех.документации, выявление нарушений;
  • Участие в разработке нового меню, составление технологических карт, контроль за их соблюдением, расчет калорийности;
  • Контроль качества выпускаемой продукции, бракераж выпускаемой продукции;
  • Контроль за соблюдением технологического процесса;
  • Работа над снижением себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат и процессов при улучшении качества продукции;
  • Ведение производственной документации: журналы, документация по Хассп ;
  • Обучение линейного персонала технологии приготовления блюд;
  • Составление программ для запускаемого оборудования;
  • Контроль всего технологического процесса на запусках: от входящего сырья до готового продукта и упаковки;
  • Контроль за нормами расхода сырья, установление, обоснование технологических потерь на различных этапах производства;


Условия:

  • Работу в команде профессионалов в известной компании по производству корпоративного питания;
  • Работа в городе Домодедово мкр. Востряково (от ст Взлетная 10 минут пешком);
  • Зарплата: от 70 000 руб/мес;
  • График работы: 5/2 полный рабочий день;
  • Официальное оформление по Тк Рф;
  • Оплачиваемый отпуск;
  • Бесплатное питание;
  • Стабильный заработок;
  • Дружный коллектив;
  • Работа в городе Домодедово мкр. Востряково (от ст Взлетная 10 минут пешком);
  • Из Москвы от метро Павелецкая, Нагатинская или Варшавская до станции Взлетная на электричке.

Требуется технолог пищевого производства

Технолог, технолог пищевого производства

Похожие

Посмотрите другие вакансии

Вот самые похожие вакансии

Новый поиск